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Calculateur EMK de débits d'air

Il existe de nombreuses possibilités pour calculer les puissances d'air nécessaires pour les cuisines professionnelles.

Quelques modes de calcul généralement habituels sont par exemple les suivants :
- par la surface des appareils thermiques ;
- par la génération de vapeur des appareils ;
- par la déperdition thermique dans le local ;
- par la surface au sol de la cuisine chaude, respectivement froide.

À cela s'ajoutent bien souvent les indications du constructeur, lesquelles ne peuvent simplement pas être négligées.
Il faut aussi noter que les appareils de production sont en développement permanent. Pour la ventilation des cuisines, cela pose également toujours de nouvelles exigences.

EMK est depuis plus de 30 ans l'un des chefs de file des constructeurs de plafonds ventilés et de hottes aspirantes.
Depuis plus de 30 ans, EMK s'associe activement au pouls des événements en matière de cuisine collective.
EMK travaille depuis plus de 30 ans non seulement avec des ingénieurs CVC, mais aussi en collaboration avec des planificateurs de cuisine et des fabricants d'appareils de production.

Les valeurs de base de ce calculateur de débit d'air découlent de la somme moyenne de tous les facteurs cités ci-dessus.

Naturellement, cet instrument de calcul reste en perpétuel mouvement, est mis à jour en continu et s'adapte toujours aux nouvelles situations de cuisson.
Vous trouverez les suggestions de manipulation du calculateur, qui se développent d'après les expériences et les discussions avec les utilisateurs, dans notre répertoire de mots-clés.
Lorsque vous aurez lu ces lignes en toute tranquillité, vous serez prêts à utiliser efficacement notre calculateur. Après votre inscription, nous vous ouvrirons volontiers et sans délai votre compte utilisateur.

Vers le calculateur >>>

 

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